L’ostéoporose est une maladie qui touche les os, et en particulier la colonne vertébrale. Elle se caractérise par une fragilité osseuse et peut entraîner des fractures. Cette maladie est due à un manque de calcium dans l’organisme.
Il faut donc veiller à consommer des aliments riches en calcium pour prévenir l’ostéoporose.
Sommaire
Aliments riches en calcium
Le calcium est un minéral essentiel au maintien d’une bonne santé, mais il ne suffit pas à lui seul pour prévenir l’ostéoporose. D’autres aliments doivent être consommés en plus des produits laitiers pour combler les apports quotidiens recommandés et réduire le risque d’ostéoporose. Ainsi, une alimentation riche en calcium peut contribuer à la prévention de cette maladie qui touche particulièrement les femmes après la ménopause, mais aussi les hommes après 70 ans.
Le calcium est également nécessaire à la croissance osseuse chez les jeunes et au maintien de la solidité des os chez les personnes âgées. Pourquoi ? Parce que le calcium aide à renforcer les os et diminue le risque d’ostéoporose. Toutefois, il ne faut pas oublier qu’un apport suffisant en calcium n’est pas assez important pour prévenir l’ostéoporose : il faut priviligier une alimentation équilibrée et variée par rapport aux besoins nutritionnels journaliers.
Il est donc recommandable de consommer divers autres aliments riches en calcium comme : La viande, surtout si elle est maigre (bœuf, veau) ; Les poissons gras (saumon, truite) ; Les œufs (jaunes surtout) ; Les fromages fermentés (camembert, brie).
Aliments riches en vitamine D
Le calcium est un minéral qui joue un rôle important dans le maintien de la solidité des os. Si vous êtes exposé à une faible luminosité ou que vous avez peu d’activité physique, vous risquez de perdre du calcium et donc de fragiliser vos os.
La vitamine D se trouve principalement dans les aliments tels que le poisson gras, les huiles et les œufs.
Il a été démontré qu’elle pouvait stimuler l’absorption du calcium par l’intestin et améliorer la santé des os. Même si elle n’est pas indispensable pour tout le monde, il est recommandé de prendre 500 mg par jour de vitamine D3 (cholécalciférol).
Aliments riches en magnésium
Le magnésium est un minéral qui joue un rôle important dans la santé. Comme le calcium, il participe à la formation des os et des dents.
Il aide aussi à maintenir une pression artérielle normale et à réguler les fonctions cardiaques.
Le magnésium contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire et de l’activité musculaire. Enfin, il intervient dans le métabolisme de l’insuline et du cholestérol.
Le magnésium est présent dans plusieurs aliments, notamment : les fruits secs (noix, amandes…), les céréales complètes (pain…), les légumineuses (haricots blanc…), certains poissons tels que le saumon ou encore certaines eaux minérales comme Hépar par exemple.
Aliments riches en phosphore
Le phosphore est un élément nutritif essentiel qui est indispensable à la formation et au maintien de la santé des os.
Il contribue directement au bon fonctionnement des muscles et aide à maintenir une pression artérielle normale.
Les aliments riches en phosphore sont les suivants : les grains entiers, le lait, le poisson, les viandes maigres, les noix et graines, les légumes à feuilles vertes, comme le chou frisé et le brocoli.
Aliments riches en vitamine K
Une carence en vitamine K peut-elle favoriser l’ostéoporose ? La vitamine K est une vitamine essentielle qui contribue à la coagulation sanguine, mais également à la prévention de l’ostéoporose. Elle joue un rôle important dans le maintien du bon développement des os et des dents.
Les aliments qui contiennent de la vitamine K sont nombreux : les abats (foie, rognons), certains produits laitiers (lait entier), poissons gras (saumon, thon), huiles végétales (soja).
Il est également possible de prendre un complément alimentaire riche en vitamine K comme les gélules OsteoVit K+. Si vous souhaitez connaître le dosage recommandé pour votre cas, consultez notre fiche sur le sujet !
Aliments riches en borates
Le borate, un minéral de la famille des oxydes, est présent dans certains aliments.
Il est utilisé pour le traitement de l’ostéoporose.
La consommation régulière de cet aliment peut-elle aider à prévenir et/ou à traiter cette maladie?
Aliments riches en silice
La silice, ou dioxyde de silicium, est un élément chimique naturellement présent dans la croûte terrestre.
Il s’agit d’un constituant essentiel des roches et des sols. Cette molécule joue un rôle important dans l’organisme humain. Elle intervient en particulier au niveau du squelette et des dents.
La silice est présente sous forme de cristallites (petits cristaux) ou de fibres (fibres microscopiques). Ces différentes formes permettent à l’organisme de bénéficier de divers avantages :
- la silice favorise la solidité des os
- elle contribue au bon fonctionnement du système nerveux
- elle possède une action protectrice sur les parois vasculaires, notamment celles qui se trouvent au niveau du cœur
Cependant, le corps humain ne peut pas synthétiser la silice.
Il doit donc l’extraire à partir des aliments qu’il consomme.
Les aliments riches en silice sont principalement les produits issus de la vigne comme le raisin, le vin rouge et le pain complet (contenant une grande proportion de fibres).
Les autres aliments riches en silice sont les fruits secs (principalement les amandes), les noix (parmi elles, on retrouve aussi les pistaches), mais aussi certains produits céréaliers comme le son ou encore certaines eaux minérales : Hépar (Hepar) Mont-Roucous (Mont Roucous), Contrex (Contrex) Vittel (Vittel), Evian (Evian) Quelles eaux minérales choisir ?
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Ostéoporose définition et les facteurs de risque
Les aliments à consommer pour prévenir l’ostéoporose sont les fruits et légumes frais, les céréales complètes et les produits laitiers. Les aliments à consommer pour prévenir l’ostéoporose sont les fruits et légumes frais, les céréales complètes et les produits laitiers.
L’alimentation des séniors , Conseils sur l’ostéoporose