Site icon Aspros Sante

Les vitamines et minéraux contenus dans la pomme

La pomme, fruit emblématique de nos vergers, est souvent considérée comme un allié santé. De fait, elle présente une teneur élevée en vitamines, minéraux et fibres. Découvrez dans cet article les différents nutriments contenus dans la pomme et leurs effets bénéfiques sur notre organisme.

La pomme est un fruit très apprécié pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Sa peau contient une grande quantité d’antioxydants, notamment des acides phénoliques et flavonoïdes, efficaces pour prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Les variétés de pommes les plus riches en antioxydants sont la Golden Delicious et la Granny Smith, selon le CIQUAL (Centre d’information sur la qualité des aliments). La consommation régulière de ce fruit permet par ailleurs de bénéficier de sa teneur en vitamines C et E ainsi qu’en minéraux comme le potassium. Finalement, grâce à sa haute teneur en eau et glucides naturels, manger une pomme peut avoir un effet rassasiant qui aide à contrôler l’appétit tout au long de la journée.

Sommaire

La pomme : un fruit riche en vitamines et minéraux

La pomme est un fruit pauvre en calories mais riche en nutriments essentiels à notre organisme. Elle contient notamment des vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C et E ainsi que des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le fer. Ces vitamines et minéraux sont indispensables pour notre corps car ils interviennent dans de nombreuses fonctions telles que la croissance cellulaire, le système immunitaire ou encore la régulation du métabolisme.

Parmi tous ces nutriments, les polyphénols jouent par ailleurs un rôle important. Ce sont des composés antioxydants qui protègent les cellules de notre corps contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré. Les pommes Golden sont particulièrement riches en polyphénols.

Les bienfaits pour la santé de la consommation de pommes

Les bienfaits pour la santé liés à la consommation régulière de pommes sont nombreux :

Choisir les meilleures variétés pour profiter au maximum des bienfaits des pommes

Toutes les variétés de pommes ne se valent pas. Certaines sont plus riches en nutriments que d’autres. Il est donc important de choisir ses fruits avec soin afin d’en profiter pleinement.

Les variétés riches en antioxydants sont souvent celles qui présentent une peau foncée comme la Red Delicious ou encore la Braeburn. Quant aux variétés riches en fibres solubles, on retrouve notamment la Granny Smith ou encore l’Honeycrisp.

Afin d’optimiser l’apport nutritionnel apporté par les fruits frais il est recommandé d’en consommer au moins 5 portions par jour avec une variété différente chaque jour.

Comment consommer des pommes pour bénéficier au maximum de leurs vertus ?

Pour bénéficier au maximum des nutriments apportés par les pommes il est capital d’en manger avec leur peau car c’est là que se concentre l’essentiel des polyphénols et des fibres solubles.

Cependant il convient toutefois d’être vigilant quant à leur mode production : certaines méthodes utilisées peuvent avoir recours à l’utilisation massive d’insecticides et/ou pesticides qui viennent altérer leur qualité nutritionnelle.

En revanche lorsqu’on souhaite cuisiner ses fruits frais sans altérer leur qualité nutritionnelle il convient simplement veiller à prendre garde aux cuissons trop longues qui ont tendance détruire certaines vitamines notamment celles sensibles à l’eau.

En conclusion : pourquoi manger plus souvent des pommes ?

La consommation régulière de fruits comme la Pomme contribue significativement au maintien d’une alimentation équilibrée ainsi qu’à préserver sa santé sur le long terme. Grâce notamment aux nombreux nutriments qu’elle apporte tels que les vitamines, mais aussi les antioxydants ou encore les polyphénols, elle aide ainsi a reduire significativement certains risques sanitaires (maladies cardiovasculaires).

Par ailleurs, cette habitude alimentaire peut être très rapidement mise en place : il ne suffit simplement que quelques minutes pour prendre une pause pomme entre deux activités.

Alors n’hésitez plus : intégrez dès maintenant ce geste simple mais indispensable pour votre santé !

Quitter la version mobile