L’importance d’une alimentation équilibrée pour préserver notre santé est un sujet souvent abordé, tant dans la littérature scientifique que dans les médias. Une bonne hygiène alimentaire est essentielle pour maintenir notre corps en état de fonctionnement optimal et prévenir diverses maladies. Dans ce volet, nous explorerons les bienfaits des aliments sains et les principes d’une alimentation équilibrée.

Les fondements d’une alimentation équilibrée

Une alimentation équilibrée repose sur la consommation de divers aliments apportant l’ensemble des nutriments dont notre organisme a besoin pour assurer son bon fonctionnement. Il s’agit notamment de consommer des fruits et légumes, des céréales, des produits laitiers et de la viande en quantités adaptées à nos besoins.

L’équilibre alimentaire est atteint lorsque l’on respecte certaines proportions entre les différents groupes d’aliments. Généralement, il est recommandé de consommer :

• Fruits et légumes : au moins 5 portions par jour;
• Céréales : privilégier les céréales complètes et limiter les sucres raffinés;
• Viande, poisson et œufs : varier les sources de protéines animales;
• Produits laitiers : choisir des produits allégés en matières grasses;
• Matières grasses : privilégier les graisses insaturées comme l’huile d’olive ou de colza.

L’importance des fruits et légumes dans notre alimentation

Les fruits et légumes sont indispensables à une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, ils permettent de prévenir certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, le diabète ou certains cancers. Consommer régulièrement des fruits et légumes contribue de plus à maintenir un poids santé.

Pour bénéficier de tous leurs bienfaits, il est capital de varier les types de fruits et légumes consommés, en privilégiant les produits de saison et locaux si possible. N’hésitez pas à intégrer des légumes crus ou cuits à chaque repas et à déguster des fruits frais en guise de dessert ou de collation.

L’eau : un élément essentiel pour notre santé

L’eau est vitale pour notre organisme : elle participe aux nombreuses réactions chimiques qui se déroulent dans nos cellules, elle permet la digestion et l’élimination des déchets, elle contribue au maintien d’une température corporelle stable… Il est donc crucial de boire suffisamment d’eau, soit environ 1,5 à 2 litres par jour pour un adulte.

Sachez que l’eau contenue dans les aliments (fruits, légumes…) compte de plus pour satisfaire vos besoins hydriques. Privilégiez l’eau plate ou gazeuse plutôt que les boissons sucrées ou alcoolisées qui peuvent nuire à votre santé.

Gérer sa consommation de sel

Le sel, composé principalement de chlorure de sodium, est nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. Cependant, une consommation excessive peut entraîner l’hypertension artérielle ou favoriser certaines pathologies rénales. Il est donc recommandé de limiter sa consommation quotidienne à environ 6 grammes par jour.

Pour ce faire, évitez le sel ajouté lors du repas ou pendant la cuisson. Privilégiez de plus les aliments naturels peu salés tels que les fruits frais ou secs, plutôt que ceux contenant beaucoup d’additifs salés comme certains plats industriels ou snacks salés.

Maintenir un apport adéquat en protéines

Les protéines, constituées d’acides aminés essentiels pour notre organisme, sont nécessaires au maintien et développement des tissus (muscles, peau…), ainsi qu’à la synthèse d’hormones et d’enzymes. Elles peuvent être puisées dans différentes sources animales (viandes rouges ou blanches) ou végétales (légumineuses).

Même s’il n’existe pas une quantité idéale universelle d’apport protéique journalier puisqu’elle varie selon notamment l’âge, le sexe ou encore le niveau d’activité physique ; il faut veiller à une consommation régulière tout au long de la semaine afin d’éviter tout déséquilibre nutritionnel.

Rythme alimentaire : l’intérêt du fractionnement des repas

Afin de faciliter la digestion et éviter un pic glycémique trop élevé après un repas copieux (ce qui risque de plus d’accroître la sensation de fatigue postprandiale), il est recommandé d’échelonner sa consommation calorique tout au long du jour sous forme plusieurs repas légers plutôt que quelques gros repas espacés.

Ainsi plusieurs collations saines aux environs du milieu matinée ainsi que pendant l’après-midi peuvent être envisagées telles qu’un fruit frais accompagné éventuellement par quelques noix/amandes/noisettes par exemple.

Pour une santé optimale : alliez alimentation équilibrée et activité physique régulière

Au-delà du soin apporté à la qualité nutritionnelle des produits que nous consommons quotidiennement, il ne faut pas négliger non plus l’influence bénéfique qu’exerce sur notre bien-être une activité physique régulière même modérée sur le long terme; car bien manger ne suffit pas toujours pour rester en bonne santé.

Ainsi se dépenser au moins 30 minutes chaque jour permet non seulement le maintien voire même l’amélioration du poids corporel mais de même la prévention contre plusieurs pathologies cardiovasculaires notamment.

Afin d’envisager cette démarche sous un angle global autant dire holistique ; il convient donc d’accorder une attention particulière aux choix alimentaires tout en veillant simultanément à rester actif physiquement selon ses propres capacités; autant dire réellement investi pleinement dans sa propre santé.